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週末早上的早餐總是想要特別一點
來個 Panini 帕尼尼三明治吧
材料：
全麥吐司2片（或切片的任何麵包都可）
起司片1片（我用Swiss Cheese)
烤雞胸肉4片（或用火腿片也可以）
嫩菠菜數片（Baby Spinach)
義大利麵醬（或用番茄醬也可以）
做法：
平底鍋燒熱,放上一片吐司片,起司片,嫩菠菜,雞胸肉,再疊上一些義大利麵醬,最後放上吐司片
拿個鍋蓋壓住吐司（我是用壓吐司專用的鑄鐵盤)
中火慢慢烘,大概3-5分鐘,直到下面的那片吐司片有焦香的脆度出來
翻面,繼續壓另一面,用點力壓,但不需要一直壓,大概感覺到吐司有緊緊的被壓實的感覺就好
煎至焦香即可～嘿～有沒有這麼簡單啊～
因為有壓吐司這個動作,所以三明治吃起來脆脆香香,很紮實喔～
搭上牛奶或咖啡當早餐～嗯～非常幸福！
我沒有加油下去煎...怕胖...但是如果想要更香更脆,在熱鍋時加些奶油再煎吐司,會更美味喔！
唉呀～這個帕尼尼三明治在我家想不到還滿受歡迎的喔～^^
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